Histoire : d'une entreprise laitière régionale à un spécialiste du yaourt et du fromage frais

En 1902, l'entreprise Sint-Eligius est fondée à Kruishoutem, en Flandre Orientale. Elle récolte le lait cru chez les fermiers des communes avoisinantes, elle l'écrème puis le ramène. Peu après la Seconde Guerre Mondiale, une solide infrastructure de laiterie se développe sous le nom de 'Melkinrichting Kruishoutem' (Établissement laitier Kruishoutem) ou MIK en abrégé.

 Malgré l'infrastructure moderne pour l'époque, la méthode de travail originale n'a pas été oubliée. MIK réalise un large éventail de produits laitiers : lait, beurre, petit-lait et lait chocolaté. Des centaines de marchands de lait ambulants veillent à la distribution et les écoles et les usines de la région s'approvisionnent chez MIK.

L'entreprise s'est épanouie et est devenue un pionnier dans la production de yaourt nature. Ce yaourt étuvé (qui est arrivé à maturation dans le pot) est disponible en supermarché jusqu'à aujourd'hui. En 1998, l'entreprise a été rachetée. Les activités classiques d'une laiterie ont été abandonnées progressivement et nous avons mis l'accent sur le yaourt, le fromage frais et les desserts.

Aujourd'hui, MIK est synonyme de délicieux produits bien de chez nous, fabriqués avec du lait de nos régions. MIK est un acteur régional solide dans le domaine des produits laitiers. L'entreprise respecte ses racines mais elle a l'ambition d'aller toujours de l'avant à l'avenir.

RETOUR